6 porcijas

Sastāvdaļas:

• Olīveļļa
• 1 glāze rīsI
• 1 2/3 tase karsta ūdens
• 1 cukini (rīvēts)
• 2 olas (saskultas)
• 1/2 tase rikotas siers
• 2 ēdamkarotes rīvēts parmezāna siers

Gatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200˚C (180˚C ar ventilatoru). Ar olīveļļu viegli ieeļļojiet lielu mafinu pannu.
2. Vāra rīsus un ūdeni. Nosedziet un ļaujiet vārīties 10 minūtes.
3. Ļauj nedaudz atdzist, tad iemaisa cukini un olas. 
4. Pārkaisiet ar rikotu un parmezānu.
5. Cept 20-25 minūtes vai līdz sacietē un ir zeltaina.

PADOMS: pasniedziet ar zaļajiem salātiem.

6 порций

Ингредиенты:

• Оливковое масло
• 1 стакан риса
• 1 2/3 стакана горячей воды
• 1 кабачок (тертый)
• 2 яйца (взбитые)
• 1/2 уровня битого сыра
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан

Подготовка:

1. Разогрейте духовку до 200°С (180°С с вентилятором). Слегка смажьте большую форму для маффинов оливковым маслом.
2. Отварить рис и воду. Накройте крышкой и тушите 10 минут.
3. Дайте немного остыть, затем добавьте кабачки и яйца.
4. Посыпать рикоттой и пармезаном.
5. Выпекайте в течение 20-25 минут или до затвердевания и золотистого цвета.

СОВЕТ: Подавать с зеленым салатом.