• 12 lielas olas
• 2 sasmalcināti šalotes sīpoli
• 100 g ķiršu tomāti
• 2 ēdamkarotes olīveļļa
• 2 ēdamkarotes parmezāna siera
• 250 g āzijas dārzeņu vai svaigu spinātu
• sāls & pipari

1. Olas labi samaisa.
2. Pannā sakarsē eļļu un maisot tajā apcep šalotes sīpolus apmēram 1 minūti.
3. Pievienojiet olas un nepārtraukti maisiet.
4. Noņemiet olas no uguns un sajauciet ar tomātiem, parmezānu un dārzeņiem.
5. Pievieno pēc garšas sāli un piparus.

ЯЙЦА С АЗИАТСКИМИ ОВОЩАМИ

4 порции

Ингредиенты:

• 12 больших яиц
• 2 нарезанных лука-шалота
• 100 г помидоров черри
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки сыра пармезан
• 250 г азиатских овощей или свежего шпината
• соль перец

Подготовка:

1. Хорошо перемешайте яйца.
2. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук-шалот, помешивая, около 1 минуты.
3. Добавьте яйца и постоянно помешивайте.
4. Снимите яйца с огня и смешайте с помидорами, пармезаном и овощами.
5. Добавьте соль и перец по вкусу.